Speisekarte 
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 Gourmet-Menue


Amuse  gueules

Rindfleisch-Ravioli
mit  Zitronen-Chutney, Rucola  und
Kaiserschoten in Balsamico


Tomaten-Chili-Geflügel-Consommé
mit Frischkäse-Frühlingsrollen

Seeteufel-Würfel mit Kokosmilch und
Kaffir-Blättern
dazu Koriander-Chili-Kartoffelpuree

Kalbsrücken mit Grissini-Kruste,
Harissasauce und Spätzle

       Gewürzkaffee-Mousse mit Vanilleeis
   €   63.oo

  
 
  Antike helle Fichtenholzvertäfelungen  mit schönen Schnitzereien zieren Wände und Decken des liebevoll ausgestatteten -
und seit über 2 Jahrzehnten bei Genießern
geschätzten -Gewölberestaurants

 
Aktuelle Speisekarte


Spinat-Ziegenkäse-Ravioli
mit Lavendel und Wachtelbrust
 €  15,oo

Jakobsmuschel und Riesengarnele mit Mango
auf Curryschaum
€ 15,5o

Poulardenbrust in Thunfischsauce
mit Lauch und Kapern
12,5o

Spezialität des Hauses: "Jakobsmuscheln auf Pfefferbaumkuchen"
(nicht immer vorrätig)
Jakobsmuschel


"Tom-yam" - Suppe
mit asiatisch gefüllter Lammrouladenscheibe
 €  7,5o
Polentaschaumsuppe mit Pesto
und gebackenem Kaninchenfilet
 €  6,9o


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Seeteufelfilet in der Kräuterkruste
mit Tomaten-Chutney
€  24,5o

Goldbrasse mit Garam-Masala
im Tomaten-Anis-Sud und Safran
€  22,5o

Strudel von Wildlachs und Zander
mit Sauerampfersauce
 €  21,5o


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Spiess von Entrecôte , Lammfilet
und Kalbsrücken
auf dreierlei Saucen
und Rosmarinkartoffeln
24,oo
Rosa geschmorter Kalbs-Tafelspitz
mit Zitronengrassauce
und Kartoffel-Sahne-Purée
€  22,5o
Glacierte Perlhuhnbrust mit Dörrpflaumen
Armagnac-Sauce  und Brioche-Knödel
 €  23,5o
Lammrücken - auf  Niedrigtemperatur gegart -
mit Kokosmilch, exotischen Gewürzen, Ingwer
und Kartoffelstroh
€  24,5o

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Mousse au chocolat-Tarte
 mit Gewürzeis und Schokoladensirup
€  7,5o

    Panna-Cotta-Ctrème-brûlée
mit Trauben-Marzipan-Eis und Früchtechips
 €  7,5o
Pistazien-Blätterteig mit  weißer Schokolade
und Zitrusfrüchten
€  7,5o

Garten

Kanzlei-Menue

Kürbis-Kartoffel-Cremesuppe mit Curry
Tranchen vom Roastbeef mit Kapern-Petersilienkruste
Crème brûlée mit Bananeneis
 €  26,oo


"Kanzlei-Karte "
mit  sehr leckeren und preiswerten Gerichten.


Hausgemachte Nudeln mit Tomatensugo und Parmesan
€  9.oo

    Gemischter Salat mit Balsamico-Dressing und Picatta alla milanese
€  8.5o

Tomatencremesuppe mit Croutons
   €  4.oo

           Lachsfilet auf Blattspinat mit Estragonsauce und Pariser Kartoffeln
 €  14.5o

     Rumpsteak vom argentinischen Rind mit grüner Pfeffersauce und  Gratin
Gemüse der Saison
 €  16.5o
Geschnetzeltes "
Zürcher Art" mit Champignons und Röstis

 €   14.5o
   Mit Zitronengras und Limonenblättern gefüllte Hähnchenroulade
auf roter Currysauce, Saisongemüse
 €  14.5o
 
-  Genießen Sie wohltuende  Entspannung  -
   gönnen Sie sich einen besonderen Abend und entfliehen Sie der Hektik des Alltags
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